ANALISI ACIDI GRASSI IN PERCENTUALE

ACIDI GRASSI

Campione convenzionale   

Campione 1 Bio-Pre    

DIFFERENZA

C 12:0 acido laurico

0.6

2.8

+ 367% (circa)

C 14:0 acido miristico

1.5

1.7

+ 13% (circa)

C 16:0 acido palmitico

27.2

28.3

+ 4% (circa)

C 16.1 acido palitoleico

2.3

3.1

+ 34% (circa)

C 18.0 acido stearico

13.2

11.4

- 14% (circa)

C 18.1 acido oleico

43.4

41.6

- 4% (circa)

C 18.2 acido linoleico

10.1

9.8

- 3% (circa)

C 18.3 acido linolenico

0.39

0.2

- 95% (circa)

Grasso totale

12.3

11.8