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ALLEGATO 2 |
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Prof. Marco Trevisan
Istituto di Chimica Agraria ed Ambientale
Facoltà di Agraria
Università Cattolica del Sacro Cuore - sede di
Piacenza
Via Emilia Parmense, 84
29100 PIACENZA
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Analisi comparativa di acidi grassi del granoturco
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qualità del granoturco
Pioneer N 43
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ACIDI GRASSI % |
Granoturco Bio-Pre |
Granoturco convenzionale |
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% |
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C12:0 Laurico |
126958 |
74113 |
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1,7 |
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C12:0 Miristico |
359909 |
215185 |
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1,7 |
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C16:0 Palmitico |
15636117 |
12816015 |
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1,2 |
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C18:0 Stearico |
3381669 |
2627034 |
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1,3 |
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C18:1 Oleico |
42290304 |
38955588 |
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1,1 |
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C18:2 linoleico |
20060535 |
5063358 |
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4,0 |
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C20:0 Eicosanoico |
110305 |
64398 |
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1,7 |
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Beta-sitosterolo |
0 |
2856971 |
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L’assenza di Beta-sisterolo nel Bio-Pre
dimostra la mancanza di patogeni animali.
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